Độc đáo cách làm kem bơ ngon tuyệt

Nếu bạn là “tín đồ” yêu tích những trái bơ, hãy cùng Maylamkem.edu.vn biến tấu với cách làm kem bơ ngon tuyệt ngay tại nhà nhé!

rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta. Bạn có thể chế biến bơ thành nhiều cách để thưởng thức như sinh tố bơ kết hợp với các loại hoa quả và trái cây khác, hoặc có thể kết hợp trộn bơ với đậu phộng hay rau xanh. Mặc dù từ bơ bạn có thể biến tấu ra rất nhiều món ngon, nhưng những tác dụng của bơ và cách làm kem bơ thì không phải ai cũng hiểu hết. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

  1. Tác dụng của bơ

  • Ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học ở Viện Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ đã chỉ ra rằng, bơ có chứa rất nhiều axit oleic – một loại chất béo không bão hòa rất có lợi cho sức khỏe. Chúng có thể giúp giảm viêm nhiễm, kìm hãm sự phát triển các tế bào tiền ung thư và tế bào ác tính ở vòm họng, ung thư tiền liệt tuyến. Mặt khác, bơ cũng chứa nhiều beta caroten – chất có khả năng chống ô xy hóa cao, rất có lợi trong hỗ trợ điều trị ung thư.

  • Phòng bệnh tiểu đường

Bơ chứa nhiều axit oleic – một nhóm axit này có thể làm giảm tình trạng rối loạn mỡ máu trong cơ thể (một trong những nguyên nhân góp phần làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2). Đồng thời, axit oleic còn làm giảm xơ vữa động mạch và những tổn thương vi mạch do biến chứng đái tháo đường gây ra.

  • Cải thiện thị giác

Các chất antioxidants chứa trong quả bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt như bệnh loạn thị, bệnh tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, trong bơ có chứa lượng lutein carotene cao, giúp chống sự thoái hóa thành các vết đen, bệnh đục nhân mắt.

  • Tốt cho phụ nữ mang thai

Bơ có chứa rất nhiều protein, vitamin A, các axit béo có lợi và rất nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, đồng, sắt…. Đây là những dưỡng chất có lợi cho các mẹ bầu. Đặc biệt, trong thành phần của bơ có chứa nhiều folate giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa tiểu đường thai kì. Ngoài ra, bơ còn có tác dụng làm đẹp cho làn da phụ nữ, điều hòa đường huyết, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, cải thiện trí nhớ…

  • Giúp tóc khỏe mịn màng

Trong bơ rất giàu vitamin B, khoáng chất đồng, beta-carotene, vitamin C, E và chất béo. Những dưỡng chất này rất tốt cho tóc bị khô, chẻ ngọn hay xơ. Bạn chỉ cần lấy ½ ruột bơ xay nhuyễn trộn với mật ong. Sau khi gội tóc xong, bạn thoa hỗn hợp lên thân và ngọn tóc, massage nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút để các dưỡng chất thấm đều vào từng sợi tóc. Dùng khăn ấm ủ trong 30 phút rồi xả sạch bằng nước ấm và gội lại bằng dầu gội và nước lạnh. Thực hiện đều đặn 2 lần/tuần bạn có có mát tóc óng mượt.

  1. Lưu ý khi dùng bơ

– Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên ăn quá nhiều bơ, vì như vậy có thể làm gián đoạn lượng sữa cho con bú, thậm chí có thể làm bé bị tiêu chảy.

– Những người mắc bệnh gan không nên ăn quá nhiều bơ, vì trong bơ có chứa một số loại tinh dầu không tốt cho gan.

– Trong bơ có nhiều chất béo, nên những người đang thực hiện chế độ giảm cân cần chú ý tiêu thụ lượng vừa phải nếu muốn giảm cân hiệu quả. Không ăn bơ nếu có những dấu hiệu dị ứng, chóng mặt, buồn nôn…

  1. Cách làm kem bơ

          Để làm kem bơ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu rất dễ mua ở cửa hàng hoa quả hay siêu thị và tiến hành theo thứ tự các bước sau nhé.

Nguyên liệu

– Bơ chín: 2 quả to

– Kem whipping: 150 ml

– Sữa đặc: 50g

– Sữa tươi: 50ml

          Cách làm

Bước 1: Dùng dao bổ bơ theo chiều dọc, lấy phần thị bơ và bỏ hạt, sau đó xay hỗn hợp cho nhuyễn và mịn là được. Chú ý: Bạn cần chọn những quả bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím.

Bước 2: Đổ kem whipping ra một chiếc bát, dùng phới đánh trứng đánh bho bông kem. Cho sữa tươi + sữa đặc + bơ đã làm ở bước 1 vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để kem được mịn.

Bước 3: Đổ kem whipping vào hỗn hợp vừa xay và trộn thật đều sao cho bơ và sữa tươi quyện vào nhau. Sau đó đổ vào khuôn làm kem và cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ thì lấy ra thưởng thức.

Như vậy, chỉ với 3 bước rất đơn giản, bạn đã có trong tay cách làm kem bơ ngon tuyệt rồi đó. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và có tác dụng làm đẹp cho làn da phũ nữ. Mặc dù bơ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số trường hợp nên hạn chế ăn bơ. Từ cách làm kem bơ, bạn có thể thực hành cách làm kem tương tự với kem dâu tây, xoài, mãng cầu, nhãn, dừa, đậu xanh, flan… Hãy truy cập vào Maylamkem.edu.vn để có thêm những thông tin bổ ích nhé. Chúc bạn thành công!

Author: Hải Âu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *