Làm kem hoa quả thơm ngon như ngoài tiệm thật đơn giản nhờ có máy làm kem Hải Âu. Máy làm kem Hải Âu làm kem hoa quả như thế nào?

Bạn có thể làm kem tươi theo hương vị của bất cứ loại trái cây nào mà bạn yêu thích. Với máy làm kem Hải Âu chuyên nghiệp; bạn sẽ làm được những mẻ kem hoa quả độc đáo để tự thưởng thức hoặc kinh doanh. Dành chút thời gian trong ngày; đầu tư tí tẹo công sức thôi là bạn hoàn thành món kem hoa quả siêu ngon rồi. Cùng học cách làm kem hoa quả thơm ngon với máy làm kem tươi Hải Âu nhé!

1. Sức hút từ món kem tươi hoa quả thơm ngon

Vani, sô-cô-la và dâu là những hương vị kem tươi phổ biến nhất; có ở bất cứ tiệm kem tươi nào. Thế nhưng, khẩu vị của những người mê kem tươi thì có nhiều sở thích hơn; nhất là kem tươi hương vị hoa quả. Bản thân kem tươi đã ngon, thơm và béo ngậy; kết hợp với hương vị hoa quả càng thêm thơm ngon hấp dẫn, sắc màu bắt mắt. Hơn nữa, hoa quả còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe; cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa…

Kinh doanh kem tươi hay tự làm kem tươi tại nhà; nhất định không thể thiếu món kem tươi hoa quả. Trên thị trường nguyên liệu làm kem có bột kem hương hoa quả; và có các hương liệu tạo mùi hoa quả. Nhưng an toàn nhất, thơm ngon nhất, bổ dưỡng nhất vẫn là kem tươi làm từ những hoa quả tươi. Yêu thích hoa quả nào, bạn chỉ việc lựa chọn quả tươi ngon; và chế biến chúng theo hướng dẫn làm kem hoa quả đơn giản dưới đây.

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi hoa quả

• Bột kem hay còn gọi là Whipping Cream, cần dùng 1kg bột kem để làm 100 chiếc kem tươi.
• Sữa tươi không đường, lượng cần dùng là 2 lít. Thường thì sẽ dùng nước lọc để trộn bột kem; nhưng thay thế bằng sữa tươi không đường sẽ giúp kem tươi thơm ngon và ngậy hơn.
• Hoa quả tươi, sạch theo loại mà bạn yêu thích. Chẳng hạn như chuối, bơ, xoài, chanh leo, cam, dừa… Lượng hoa quả khoảng 200g.
• Nguyên liệu trang trí kem tươi như quả dâu tây, quả kiwi, bánh quế, hạt ngũ cốc…

Chuẩn bị dụng cụ làm kem tươi hoa quả

• Máy làm kem Hải Âu – thiết bị không thể thiếu để làm kem hoa quả thơm ngon.
• Máy xay sinh tố dùng để xay mịn các loại hoa quả cần làm nhuyễn. Với cam, chanh leo hoặc quả dừa thì chỉ cần lấy nước cốt.
• Dụng cụ đánh trứng dùng để khuấy trộn bột kem với sữa tươi không đường và hoa quả.
• Chiếc bát to dùng để đựng các nguyên liệu và khuấy trộn.
• Màng bọc thực phẩm bằng ni-lông dùng để đậy hỗn hợp trong quá trình ủ.
• Ly hoặc bánh ốc quế dùng để đựng kem tươi thành phẩm.

3. Hướng dẫn làm kem hoa quả với máy làm kem Hải Âu

• Sơ chế hoa quả tùy theo loại quả mà bạn chọn. Với các loại quả cần lấy phần thịt như bơ, xoài, chuối thì bạn rửa sạch, loại bỏ vỏ; đưa vào máy xay sinh tố để xay cho sánh mịn.
• Trộn 1kg bột kem với 2 lít sữa tươi không đường. Nếu làm kem tươi hương dừa thì bạn bớt phần sữa tươi lại; và thay bằng lượng của 1-2 quả dừa.
• Dùng máy đánh trứng khuấy đều bột kem với sữa tươi cho đạt độ bông mịn.
• Trộn hoa quả đã xay mịn vào với hỗn hợp bột kem, khuấy đều.
• Phủ màng bọc ni-lông kín miệng bát đựng hỗn hợp, tránh bụi bẩn và côn trùng. Để hỗn hợp ủ trong 30 phút.
• Trong thời gian ủ hỗn hợp làm kem hoa quả, bạn vệ sinh máy làm kem Hải Âu; làm sạch thùng chứa bên trong.
• Đưa hỗn hợp nguyên liệu vào trong thùng chứa; nhấn nút khởi động chế độ làm kem tươi của máy.
• Sau khoảng 3-5 phút khi mẻ kem tươi hoàn thành; bạn nhấn vòi ra kem để lấy kem tươi vào trong ly hoặc bánh ốc quế.
• Thái quả dâu tây hoặc kiwi thành lát mỏng, đặt lên trên kem tươi để trang trí. Hoặc trang trí bằng bánh quế, bằng hạt ngũ cốc ăn liền.

Muốn kem hoa quả thơm ngon thì bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon nhất; loại bỏ quả bị hư hỏng, dập nát. Công đoạn trộn bột kem cần lưu ý không khuấy trộn quá kỹ; bởi sẽ khiến kem tươi bị tách nước, khô cứng và không ngon.

Các bước làm kem hoa quả thật đơn giản! Vỏn vẹn chưa đến 1 tiếng đồng hồ; bạn có thể hoàn thành xong mẻ kem hoa quả thơm ngon với máy làm kem Hải Âu. Hãy bắt tay vào thực hiện món kem hoa quả và chúc bạn thành công nhé!